Comida Mexicana – Pozole
Receta para preparar Pozole
Ingredientes:
6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado.
6 trozos de cabeza de cerdo
6 trozos de codillo de cerdo
Cerdo en trozos
8 chiles guajillo secos
1 cabeza de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
Sal
1 lechuga picada
4 rábanos rebanados
2 cebollas picadas
6 limones cortados
Orégano seco al gusto
Chile piquín molido al gusto
Procedimiento:
Cueza el maíz en 20 tazas de agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Cuando el maíz esté medio tierno, agregue las carnes. Saque y rebane las carnes cuando estén cocidas. Desvene, remoje y muela los chiles. Agréguelos al pozole con las hojas de laurel. Siga cociendo hasta que el maíz este tierno.
Complemento
Al servir ponga como complemento los rábanos, la lechuga, la cebolla picada, el orégano, el chile piquín, el limón y las carnes rebanadas. Acompañe con tortillas o tostadas.
July 17th, 2007 at 3:41 am
estas recetas son muy buenas deberian de poner mas para que las personas aprendan mas.
August 22nd, 2007 at 5:52 pm
Gracias por tus comentarios.
Escribimos nuevas recetas todos los dias
June 11th, 2008 at 1:52 pm
esta muy rica toda esa comida att yo
September 6th, 2010 at 7:44 pm
ke rico sale el posole
April 5th, 2011 at 6:12 pm
wow meencanta el pozole hhehehe suert…¬w¬