Comida Kosher - Falafel

Ingredientes

3 tazas de garbanzos (previamente remojados o enlatados)
½ taza de perejil
½ taza de cilantro
1 diente de ajo
¼ de cebolla picada
Sal
Pimienta negra
Comino

Modo de preparación

Moler los garbanzos junto con el perejil, el cilantro, la cebolla y el ajo, hasta obtener una pasta semi-uniforme. Condimentar con sal, pimienta y un poco de comino.
Formar unas bolitas pequeñas con la pasta que acabamos de hacer y freír gasta que se cocinen.

TIP - el falafel se puede servir dentro de un pan pita, acompañado de tahine (salsa de ajonjolí) y alguna ensalada, por ejemplo Fatuch.

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2 Responses to “Comida Kosher - Falafel”

1. IVETEH HELENA PREMINGHER MACHADO Says:
   October 20th, 2007 at 6:19 am

   como hacer el biscocho de pescado , cocido

2. SANDRA Says:
   March 11th, 2008 at 7:04 pm

   Hola, quisiera que me pudieras decir cual es la importancia de la Ciocina Kosher porfavor a ver si me podias ayudar., es para un trabajo de investigacion muy importante gracias

Comentarios