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Receta Sopa Azteca

Ingredientes:
* 12 tortillas cortadas en tiras
* 4 jitomates medianos molidos
* 1/2 cebolla finamente picada
* 1 diente de ajo
* 2 litros de caldo de pollo
* 1 rama de perejil
* 4 chiles pasilla fritos
* 1 aguacate cortado en cuadritos
* 1/2 taza de queso rallado
* Crema
* Sal y pimienta
* Aceite para freír

Modo de preparación:
1. Freír las tiras de tortillas en aceite caliente y escurrirlas.
2. A parte, freír el jitomate molido con el ajo y la cebolla en 3 cucharadas de aceite.
3. Agregar el caldo, perejil y dos chiles molidos y colados. Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Servir la sopa con tiras de tortilla, trozos de chile pasilla, aguacate, queso y crema.

5 July 2007 @ 19:22
Ingredientes:

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7 Responses to “Receta Sopa Azteca”

  1. Fernando Says:

    Esta super interesante su pagina y las recetas de cocina stan guau ojala me pueda poner een contacto con uds me dirian como puedo suscribirme

    gracias atte f zepeda

  2. Alfredo Says:

    Me gusta aprender recetas, hoy hare esta sopa azteca seguire las instrucciones parece facil, mucha

  3. Monse mtz Says:

    Hola todas las recetas son muy buenas, en especial esta!
    Solo quisierea que especificaran el num de las porciones!
    Gracias saludos!

  4. lui angel Says:

    buena comida ya la e probado

  5. watuzy Says:

    me parece una rica receta la voy a preparar y despues les comento

  6. Reina Says:

    Esta receta es muy clara, súper práctica. Gracias por publicarla, además de que la foto se ve muy suculenta!!. Hasta pronto.

  7. ángel Says:

    esta deliciosa la sopa y muy rica ojala estemos en contacto

Comentarios