Ensalada con aderezo de pepino
Categoria: Ensaladas
Receta para preparar ensalada con aderezo de pepino.
(4 porciones)
1/4 de col morada
3 tazas de hojas de lechuga italiana o francesa rizada
2 naranjas
1 pepino grande
1/2 ramo de perejil fresco
1 taza de crema baja en calorías
Sal y pimienta
Tortillas fritas
Preparación:

Rebanar la col finamente.

Montar en cada plato para ensalada hojas de lechuga lavada y desinfectada. Pelar las naranjas y sacar los gajos. Colocarlos sobre la lechuga.

Lavar perfectamente el pepino y desinfectar.
Retirar las semillas y cortar con todo y cascara. Colocar en la licuadora junto con el perejil, crema y sazonar. Licuar.

Para servir: agregar la col y tortillas a la ensalada, acompañar con el aderezo de pepino.
7 July 2007 @ 1:44