Ensalada de pera con nueces
Ingredientes para la ensalada:
* mezclum de lechugas
* pera cortada en rodajas muy delgadas
* un trozo de parmesano entero cortado en láminas muy delgadas
* nueces picadas
Ingredientes para el aliño:
* una cucharada de vinagre balsámico
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* media cucharadita de miel
* sal al gusto
* pimienta al gusto
Preparación:
En un platol para ensaladas se colocan las hojas de lechugas previamente lavadas y cortadas bien sea con la mano o con un cuchillo plástico para evitar que se oxiden. Sobre las hojas esparcir las rodajas de pera, los trozos de parmesano y por último añadir las nueces picadas.
Por otra parte, en un pequeño bowl se mezclan bien todos los ingredientes del aliño o aderezo y se le añade a la ensalada justo antes de servir, para evitar que las hojas de lechuga se duerman.
Se hace muy rápido, no requiere tener mucha experticia en la cocina y queda exquisita
