Receta de Muffin de Canela
Ingredientes:
* 300 gramos de harina
* 4 huevos
* 200 gramos de azúcar morena
* 1 sobre de levadura
* 100 mililitros de aceite de oliva
* 150 mililitros de leche de soja
* 1 cucharada colmada de canela
* 2 cucharadas de semillas de amapola
* mantequilla para el molde
Preparación:
Precalienta el horno a 180º C y prepara un molde untado con un poco de mantequilla.
Mezcla en un bowl la harina con la levadura, el azúcar y la canela. Añade a continuación el aceite y la leche y empieza a mezclar, agrega los huevos y mezcla hasta lograr una masa fina y homogénea.
Finalmente añade las semillas de amapola y vuelve a mezclar para seguidamente, verter en el molde preparado e introducirlo en el horno.
Deja cocer sin abrir la puerta del horno unos 20 minutos, después reduce la temperatura del horno a 150-160º C y deja cocer hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro, unos 40 minutos más, introduce un palillo, si sale limpio estará listo.
Retira el muffin del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
January 27th, 2008 at 12:08 pm
vivo en canada y me gustaria saber que quieren decir con “un sobre de levadura” eso quiere decir, cuantos gramos?
September 15th, 2008 at 10:19 am
Gabriel… un sobre de levadura means… an envelope of yeast. Its powder.
September 29th, 2008 at 9:48 am
muchas gracias por la receta, ¡amo los muffins!
la hice y me han quedado DeLiCiOsOs
nuevamente gracias