Receta de Spaghetti con pesto ligero
Categoria: Comida Italiana
Receta Spaghetti con pesto ligero
(4 porciones)
1 paquete de spaghetti
3 tazas de hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de nueces
2 dientes de ajo pelados
3 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta
3 cucharadas de aceite extravirgen de oliva
Preparación:
Cocer la pasta en dos tazas de agua con una pizca de sal y una cucharada de aceite por 15 minutos.
Colar la pasta y colocarla en un tazón. Picar las hojas de albahaca, nueces y ajo finamente y colocarla con la pasta.
Rallar el queso parmesano y agregar. Sazonar con jugo de limón, sal y pimienta.
Terminar agregando el aceite. Revolver cuidadosamente para no romper la pasta y servir.
20 July 2007 @ 17:30
