Receta Manzanas en almibar
Ingredientes:
* 4 manzanas
* 2 limones
* 200 gramos de azúcar
* 600 mililitros de agua
* 2 vainas de vainilla
Preparación:
Pela las manzanas, pártelas por la mitad y retírales el corazón con la punta del cuchillo. Seguidamente introdúcelas en el zumo de los 2 limones que habrás exprimido previamente, se mantendrán blanquitas.
Pon el agua en un cazo junto al azúcar y las vainas de vainilla a las que les habrás realizado un corte. Cuece a fuego lento hasta que se haya hecho un almíbar ligero, entonces incorpora las manzanas al cazo, tapa y deja cocer unos 15 minutos más.
Comprueba que las manzanas están blanditas pero que no se deshacen y déjalas enfriar en su almíbar. Sirve las manzanas realizando unos cortes como si fuera un libro o como tú prefieras, riega con el almíbar y decora con unas hojitas de menta.
