Receta Pastel de piña
Ingredientes:
* ½ vaso de leche
* 200 gramos de harina
* ½ vaso de aceite
* 4 huevos
* 1 yogur de piña
* 200 gramos de azúcar
* 4 rodajas de piña en almíbar
* 1 sobrecito de levadura
* 15 gramos de caramelo líquido
* 20 gramos de mantequilla
Preparación:
Bate los huevos en un bowl grande hasta que empiecen a espumar, añade entonces la leche, el yogur y el aceite y bate bien hasta que veas que la preparación se ha homogenizado.
Añade el azúcar y mezcla nuevamente, incorpora la harina previamente mezclada con la levadura poco a poco sin dejar de batir a la preparación de los huevos.
Unta el fondo y las paredes de un molde para pasteles con la mantequilla y reparte un poco de caramelo por todo el molde. Coloca las rodajas de piña en el fondo y vierte seguidamente la masa que preparaste.
Cuece en el horno previamente precalentado a 180º C durante 40 minutos o hasta que veas que el pastel ya está en su punto. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
