Camarones empapelados

Camarones empapelados

(4 porciones)

2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de papas cambray
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
2 elotes dulces
Cebollin fresco
32 camarones sin cabeza medianos
2 limones sin semilla
Sal y pimienta
4 cuadros de aluminio de 20 centímetros
4 cuadros de papel encerado de 20 centímetros

Preparación:

Camarones-Empapelados-1

Colocar sobre el aluminio un cuadro de papel encerado y untar mantequilla sobre el papel.

Camarones-Empapelados-2

Partir las papas por la mitad y colocarlas en el papel.

Camarones-Empapelados-3

Agregar también el ajo dorado, aros de cebolla, 1/2 elote por envoltorio, cebollin, 8 camarones. Sazonar con rebanadas de limón, Sal y pimienta.

Camarones-Empapelados-4

Envolver perfectamente y hornear por 30 minutos a 185 grados. Servir 8 camarones por porción

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