Control de diabetes : Copa de espuma con requesón
Control de diabetes : Copa de espuma con requesón
Ingredientes:
• 2 yogures naturales
• 1/2 kg de requesón fresco
• 4 cuch. de miel
• 4 claras montadas
• Corteza de limón
• Canela en polvo y en rama
Preparación:
Para la realización de este postre frío comienza mezclando bien en un bol los yogures con el requesón, la miel, la ralladura de limón y la canela. Con la ayuda de una batidora, bate bien y después pásalo por un chino.
Aparte, monta 4 claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, agrega con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón. Reparte la espuma en copas de postre y deja enfriar en el frigorífico.
Adorna con tiritas de limón, una pizca de canela en polvo y en rama. Listo para servir.
3 August 2007 @ 5:59
