Ensalada de papa y zanahoria
Categoria: Ensaladas
Ensalada de papa y zanahoria
(4 porciones)
1 cucharada de aceite de olivo
1/2 cucharada de mantequilla
2 tazas de papa cambray cocidas
2 tazas de zanahorias baby
1 taza de jamón de pavo grueso
2 cucharadas de perejil
Sal al gusto
Preparación:
Calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio.
Saltear las papas cambray partidas a la mitad hasta que doren.
Agregar las zanahorias y sazonar.
Agregar los cubos de jamón de pavo hasta dorar.
Agregar el perejil y saltear por 5 minutos más.
Servir caliente con un poco de perejil espolvoreado.
6 August 2007 @ 11:50
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