Receta Lasaña Vegetariana

Lasaña Vegetariana
Ingredientes:
* 4 láminas de pasta de lasaña
* 1 berenjena
* 6 hojas de espinacas
* 2 tomates
* 100 grs. de queso
* azúcar
* aceite de oliva
* sal
* orégano
* perifollo

Preparación:
Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y sal.
Pela el tomate, córtalo en rodajas y retírale las pepitas y la humedad con un papel de cocina. Saltéalo en una sartén con aceite. Condimenta con sal, azúcar y orégano. Pon en una sartén un poco de aceite y saltea las espinacas. Escurre y reserva. Corta la berenjena en tiras longitudinales y saltéalas en una sartén con aceite bien caliente. Reserva. Prepara la lasaña intercalando láminas de pasta con el queso y las verduras, finalizando con una capa de pasta. Napa con queso rallado y gratina durante 2-3 minutos. Espolvorea con orégano y decora con una ramita de perifollo.

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2 Responses to “Receta Lasaña Vegetariana”

1. Mario Says:
   July 4th, 2008 at 9:48 am

   Que buenas estan estas recetas de pastas me gustaria que me enviaran mas de estas recetas

2. katie valenzuela Says:
   October 23rd, 2008 at 4:38 pm

   gracias por la receta…!!
   me sirve para un trabajo que no habiamos hecho..
   ademas estaba muy bien explicado..
   buenisima pagina!

Comentarios