Budin de chocolate y fresas
Un postre delicioso, se tarda un poco en hacer pero merece la pena.
Los ingredientes
2 vasos de leche, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de harina, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de chocolate fondant, 8 fresas y un vaso de nata montada.
La preparación
Trocea el chocolate y lo introduces junto a la leche en un cazo para fundirlo a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
En otro cazo, derrite la mantequilla y añade el azúcar removiendo constantemente y a continuación añade la harina. Vierte la leche chocolateada y prosigue la cocción durante cinco minutos más hasta que obtengas una crema densa, entonces retírala del fuego.
Llena cuatro moldes tipo flanera y los introduces en la nevera durante unas 3 horas para que así se solidifiquen.
Desmóldalos y decora con las fresas y con nata montada.
La degustación
Estos budines harán la delicia de los comensales, dando una satisfacción golosa.
October 23rd, 2008 at 6:04 pm
este pudin me parese muy delicioso