Truchas con queso roquefort
La trucha es uno de los peces de río más valorado en la cocina. Para este rico pescado, hemos preparado una receta sencilla y muy gustosa.
Los ingredientes
4 truchas, 300 gramos de queso roquefort, mantequilla, orégano, sal y pimienta.
La preparación
Limpia bien las truchas y ábrelas, para untar el interior con mantequilla, salar y añadir un poco de pimienta y orégano. Vuelve a cerrarlas.
Por fuera también le pondremos un poco de mantequilla y cubrimos los lados con el queso roquefort. A continuación envolvemos cada trucha por separado con papel de aluminio.
Con el horno previamente calentado y a una temperatura de 200 grados, introduce las truchas dejándolas cocer unos 20 minutos.
La degustación
Saborea cada bocado, refresca el paladar con una copa de vino rosado, y disfruta del tiempo que te ha sobrado, por el tiempo del elaborado.
