Como preparar Paella
Cómo preparar Paella
Ingredientes:
* 200 gr. de arroz
* 200 gr. de pollo
* 200 gr. de conejo
* 100 gr. de judías verdes
* 50 gr. de habas
* 50 gr. de guisantes
* ½ pimiento verde
* 1 tomate maduro
* 1 diente de ajo
* agua
* aceite de oliva
* sal
* unas ramas de perejil
* tomate deshidratado en polvo
* cebollino
Preparación:
Pela el tomate y trocéalo en dados pequeños, pica también el pimiento verde y el ajo. Ponlos a pochar en una sartén con aceite. Añade las judías cortadas en julina fina, las habas y los guisantes. Cocina todo bien durante unos minutos.
Trocea el conejo y el pollo, y añádelos a las verduras. Agrega el arroz, rehógalo un poco y vierte el doble de agua. Cocínalo durante 18 minutos. Y deja reposar antes de servir.
Sirve la paella y adorna con unas unas ramas de perejil y espolvorea cebollino picado y tomate deshidratado en polvo.
