Pita de queso de cabra
Categoria: Bocadillos
Pita de queso de cabra
Ingredientes:
* 400 grs. de queso de cabra
* 8 panes de pita
* 1 pimiento rojo
* 100 grs. De setas
* 2 cebolletas
* 1 zanahoria
* 1 calabacín
Preparación:
Pelamos y cortamos las zanahorias en juliana gruesa y las escaldamos brevemente en agua hirviendo.
Cortamos las demás verdura sin pelar el calabacín en juliana gruesa y las salteamos en una sartén con un poco de aceite.
Salteamos las setas cortadas en juliana, añadimos las zanahorias y las demás verduras y las mezclamos. Ponemos a punto de sal y reservamos. Cortamos el queso en dados y lo mezclamos con las verduras. Rellenamos los panes de pita, calentamos unos minutos en el horno y servimos.
29 August 2007 @ 10:55
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