Wraps de cangrejo
Wraps de cangrejo
Ingredientes:
* 2 tortillas grandes de harina de trigo
* ¾ de taza de carne de cangrejo desmenuzada
* ¼ taza de apio finamente picado
* 1 cucharada de cebolla rallada
* 2 cucharadas de mayonesa
* 1 cucharadita de mostaza
* 8 tiritas de chile jalapeño
* Sal y pimienta al gusto
* jugo de limón
* 2 hojas de lechuga
Preparación:
En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes, menos la lechuga.
Sobre una tabla extender la tortilla de harina, colocar las hojas de lechuga, cubrir la mitad de la tortilla con la mezcla, poner sobre el relleno de lechuga y colocar una tiritas a lo largo de chile jalapeño, recordando que es picante.
Enrollar en forma de puro, cortar las orillas ligeramente. Luego cortar en dos y colocar en un plato. Cubrir con papel plástico hasta el momento de servir.
October 13th, 2008 at 11:36 pm
me parecen excelentes las recetas…
gracias