Crema de lechuga

Crema de lechuga

(4 porciones)

1/2 cebolla
3 papas grandes
4 cucharadas de aceite de oliva
1 lechuga italiana
1.5 litros de caldo de ave
Sal
Pimienta

Freír la cebolla junto con las papas en el aceite.

Agregar la lechuga a la preparación anterior e incorporar el caldo de ave y salpimentar. Cocer por 20 minutos.

Licuar la sopa y servir.

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