Pollo al Chipotle

Pollo al Chipotle

Ingredientes:
* 1 Pollo en Partes sin el pellejo
* 2 dientes de ajo
* 1 cebolla picada
* 2 cucharaditas de vinagre
* 1/2 latita de chipotles
* 1/4 de cucharadita de pimienta negra
* 2 cucharadas de consomé en polvo
* 1/4 cucharada de sal
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* 1/2 taza de agua o (vino blanco)

Preparación:
Se marina el pollo con sal pimienta y aceite de olivo untado por media hora. Se asan la cebolla, el ajo. Se licúan la cebolla el ajo el chipotle (ají),el vinagre el agua o vino. Se fríen las piezas de pollo en un sartén bien caliente para dorarlos un poquito.
Se pone la mezcla en una cacerola junto con el pollo, se tapa y se deja a fuego lento por una hora.

Comments

  1. Ana Laura Gonzalez says

    tengo una receta buenisima solo tienes k marinar las pechugas de pollo picadas en una mezcla de mayonesa con mostaza, salsa catsup y jugo maggui y despues lo pones a cocinar a fuego lento con todo el merjurge y keda buenisisisimo queda como un tipo de mole pero con un sabor para chuparse los dedos y se acompaña con arroz por supuesto!

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