Atún a la Parrilla
Atún a la Parrilla
Ingredientes:
* 1/3 taza de salsa para asar (BBQ)
* 1 cucharadita de jengibre en polvo
* 1/2 taza de pepino picado
* 1 cebollita verde picada
* 1 cucharada de salsa de soya, reducida en sodio
* 1 cucharada de cacahuates asados, picados
* 4 filetes de atún
Preparación:
Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Mezcla la salsa para asar con el jengibre; reserva.
Mezcla el pepino, la cebollita verde, la salsa de soya y los cacahuates para preparar la cobertura; tapa. Enfría en la nevera hasta el momento de usar.
Coloca el atún sobre la parrilla. Asa durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo después de 5 minutos y pincelándolo de vez en cuando con la mezcla de salsa para asar. Sírvelo coronado con la mezcla de pepino.
