Ensalada de alcachofa y lechuga
Categoria: Comida Vegetariana
Ensalada de Alcachofa y Lechuga
Ingredientes:
* 4 corazones de alcachofa precocidos
* 4 hojas de lechuga
* 4 hojas de espinaca
* 8 espárragos
* 4 champiñones grandes escalfados en rebanadas delgadas
* 2 aguacates partidos por la mitas
* 20 gramos de gengibre encurtido
* 20 gramos de germinado de alfalfa
* 1/2 pieza de queso de cabra natural
* 4 palmitos
* 12 jitomates cherry
* 1/4 de pieza de cebolla morada
* 8 piezas de cebollín
* 8 aceitunas negras
* Hoja santa seca molida
Preparación:
Montar en un platón todos los ingredientes y espolvorear con la hoja santa. Si se desea se puede agregar un chorrito de aceite de olivo para aderezos y ensaladas.
10 September 2007 @ 21:34
