Tofu empanizado con hongos shiitake

Tofu empanizado con hongos shiitake

(4 porciones)

1/4 de taza de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar
8 hongos shiitake
1/4 de cebolla finamente picada
500 gramos de tofu extra firme
Harina
Aceite de oliva

Mezclar la salsa de soya con el azúcar y los hongos y colocarlos al fuego. Agregar la cebolla picada.

Cortar el tofu en rebanadas de un centímetro y enharinar. Dejar reposar.

Calentar un poco de aceite de oliva y freír el tofu.

Servir el tofu frito con la mezcla de soya.

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One Response to “Tofu empanizado con hongos shiitake”

1. David Says:
   May 29th, 2008 at 1:39 pm

   Muy buena la receta, ahora mismo está dentro de mi estómago jeje

Comentarios