Sopa de Cerezas
Sopa de Cerezas
Ingredientes:
* 1 kilo de cerezas maduras
* 1 litro y medio de agua
* 20 grs de maicena
* 30 grs de azúcar
* jugo de limón
* vino tinto
Elaboración:
Hay que hervir las cerezas en el agua hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservar el agua. Pasarlas por un colador, agregar el azúcar y la maicena disuelta en un poco de agua. Unir con el agua de la cocción y hervir a fuego lento durante diez minutos. Añadir jugo de limón y vino a gusto. Enfriar muy bien antes de servir.
12 September 2007 @ 9:43
