Como elegir el menaje
Los puntos básicos para elegir el menaje
Las claves para elegir la vajilla, la cristalería y la cubertería. Tanto si lo buscas para uso diario como para las pequeñas o grandes celebraciones. A la hora de elegir el menaje, además de tus necesidades y gustos, debes valorar los materiales, su resistencia y el precio. Lo ideal es disponer de dos vajillas, dos cuberterías y dos cristalerías: una de diario y otra para las ocasiones.
Las piezas básicas Tanto una cristalería como una cubertería o una vajilla básica de seis servicios se componen de 18 piezas. Se pueden comprar completas o bien por unidades para aumentarlas según tus necesidades o reponer alguna pieza.
Si quieres una vajilla para reuniones especiales, te recomendamos inclinarse por una más clásica, de las de toda la vida. Para uso diario, una más informal. La calidad y resistencia de las piezas dependerá del material con el que estén fabricadas. La porcelana es dura pero un poco cara. Para la de uso familiar es mejor la loza, aunque resulta más pesada, dura más y se puede meter en el lavavajillas y en el microondas. El barro es otra buena opción para las comidas habituales. Siempre que está pintado a mano, el precio se incrementa. El vidrio tensionado y coloreado también es práctico, ya que se puede lavar en el lavavajillas y el microondas.
En general a la hora de lavarlas, si las piezas tienen detalles o filos dorados, pásales sólo un trapo con alcohol y sécalas enseguida: no las metas nunca en el lavavajillas.
Vasos y copas. El mercado ofrece una gran variedad de cristalerías: las hay lisas, talladas de cristal o de vidrio, coloreadas o pintadas a mano. Una buena cristalería consta de 48 piezas: 12 copas de agua, 12 de vino blanco, 12 de vino tinto y 12 de cava. Una manera de comprobar la calidad del cristal de una copa es por medio de su sonido: gira un dedo húmedo alrededor del borde y si es buena, chirriará. El cristal fino se debe lavar a mano y dejar que se seque al aire. La de diario es preferible que sea de vidrio tensionado porque se puede meter en el lavavajillas. Además, es más grueso y soporta mejor los golpes.
Cubiertos Además de cuchara, tenedor y cuchillo, una cubertería tiene servicios para el pescado, el postre y, té y café. La plata casi en desuso, es sólo para ocasiones especiales ya que necesita muchos cuidados y su precio es elevado. No se suele vender por piezas sueltas, pero si se ofrecen para reponer. Para el uso lo mejor es el acero inoxidable, que se lava a máquina.
Antes de comprar una, fíjate en el acabado de las piezas y comprueba que el peso sea el adecuado.
