Carne Mechada

Cómo preparar carne mechada

Ingredientes:
* 500 grs de carne de cerdo
* 500 grs de carne de ternera
* 1 huevo
* 1 sobre de sopa rabo de buey
* 200 grs de tiritas pechuga de pollo
* 1 vasito de vino blanco seco

Elaboración:
La carne de ternera y de cerdo picada se amasa y a éste picado se le añade huevo entero crudo y vino blanco seco, un sobre de rabo de buey, las tiritas de pechuga de pollo.
Se amasa, se lía el papel de aluminio y se pone al horno fuerte. Media hora por cada lado.

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