Cómo preparar Rollo de Carne
Categoria: Carnes
Cómo preparar Rollo de Carne
Ingredientes:
* 1 kilo de carne picada de cerdo
* 1 kilo de carne picada de ternera
* 70 ml de coñac
* 4 huevos
* 150 grs de jamón picado
* 1 pizca de pimienta blanca
* 1 pizca de sal de apio
* 1 sobre de sopa de champiñones
Elaboración:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
18 September 2007 @ 9:15
