Cómo preparar Rollo de Carne

Cómo preparar Rollo de Carne

Ingredientes:
* 1 kilo de carne picada de cerdo
* 1 kilo de carne picada de ternera
* 70 ml de coñac
* 4 huevos
* 150 grs de jamón picado
* 1 pizca de pimienta blanca
* 1 pizca de sal de apio
* 1 sobre de sopa de champiñones

Elaboración:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.

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