Tarta de Coco

Cómo preparar una Tarta de Coco

Ingredientes:
* 1 vaso de caramelo líquido
* 150 gramos de coco rallado
* 250 gramos de leche condensada
* 4 huevos
* 12 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Caramelizar un molde de unos 25 cm. Mezclar la leche con los huevos y el coco rallado y echarlo en el molde. Meter en el horno 30 minutos a 180º.
Con las claras y el azúcar preparar un merengue y echarlo por encima de la tarta. Poner cinco minutos más en el horno y dejar que se enfríe para servir.

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