Trufas de Chocolate
Categoria: Postres
Cómo preparar Trufas de Chocolate
Ingredientes:
* 50 gramos de almendra molida
* 3 cucharadas de azúcar
* 170 gramos de chocolate
* 50 gramos de chocolate en polvo
* 1 cucharada de coñac
* la clara de 1 huevo
Elaboración:
El chocolate se ralla, incorporando las almendras molidas, el azúcar, la clara y el coñac. Se une todo muy bien. Se hacen bolitas iguales que se pasan por chocolate en polvo, colocándolos en moldes de papel rizado. Si se desea las almendras puede ser sustituídas por coco rallado.
Si la mezcla quedase blanda, puede añadirse más chocolate, hasta que adquiera la dureza deseada. Se dejan secar unas seis horas.
21 September 2007 @ 9:32
October 15th, 2008 at 8:20 am
estan bien ricas sus recetas.Pongan mas postres
October 18th, 2008 at 11:46 pm
saben me gustaria prepara de esa forma las trufas yo las hago diferentes..pero igual es un reto para mi aver si mañana domingo las hago asi podre enseñarles amis alumnitas del cole donde trabajo…
November 5th, 2008 at 11:29 pm
puedo sustituir el conag con otro licor espero respuesta soy de chiapas