Filete de pollo al Roquefort
Categoria: Aves
Filete de pollo al Roquefort
Ingredientes:
* 500 gramos de filetes de pollo
* 1 cebolla pequeña
* 1 pastilla de caldo de pollo
* 100 ccs de vino blanco
* 200 ccs de agua
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* 4 rebanadas de queso
* 200 gramos de queso roquefort
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva, poner la cebolla muy picada, añadir la pastilla de caldo y antes de que se empieze a dorar la cebolla, incorporar los filetes dorándolos por ambos lados. Añadir el vino y el agua y cuando comience a hervir, añadir las lonchas de queso y el queso roquefort.
Dejar que hierva hasta que reduzca el liquido y quede una salsa de queso.
25 September 2007 @ 10:11
