Rollitos de Pechuga de Pollo

Rollitos de Pechuga de Pollo

Ingredientes:
* 2 pechugas de pollo
* 2 rebanadas de jamón
* 2 rebanadas de queso
* 1 pizca de sal

Elaboración:
Las pechugas pollo enteras en abiertas en librito, es decir abiertas lo máximo posible, y seguidamente se pone encima una rebanada de jamón serrano y una rebanada de queso, se enrollan las pechugas, se salan y se envuelve en papel de aluminio, formado un rollito apretando bien fuerte. Aparte en una cacerola, se pone agua a hervir y cuando este hirviendo se añaden los rollitos, se deja que hiervan diez minutos y después se sacan y se dejan enfriar.
Cuando estén fríos se parten en rodajas y se sirven en un fondo de lechuga y cubiertos con salsa rosa.

Comments

  1. paula says

    me encanto los rosetones verdes que estan el plato con los rollitos de pollo …estan manqueados pero me gustaria saber de que son ? porque me encantaria hacerlo…

  2. Mary says

    Buenas, queria saber que tipo de queso se debe usar y si los rollos de pechugas se cocinan envueltos en el papel aluminio??? Gracias!!!

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