Cordero al Limon
Categoria: Carnes
Pierna de Cordero al limón
Ingredientes:
* 1,5 kg de pierna de cordero
* 2 cebollas
* 4 limones
* 1 pastilla de caldo
* 200 ccs de vino blanco
* 1 pellizco de tomillo
* 1 pellizco de orégano
* 1 hoja de laurel
* 1 pellizco de pimienta negra molida
* 1 pizca de sal
* 200 ccs de agua
Elaboración:
Frotar la carne con limón y sazonar con sal y pimienta, poner en una bandeja para horno, espolvorear con las hierbas, cubrir con los limones cortados a rodajas, disolver el cubito de caldo en agua, regar la carne, añadir las cebollas cortadas por la mitad y el vino, cocer al horno a 180º centígrados durante una hora, regar de vez en cuando con el jugo que suelta.
1 October 2007 @ 10:24
