Pollo a la americana
Categoria: Aves
Pollo a la americana
(4 porciones)
100 gramos de harina
120 mililitros de cerveza
1 huevo
Sal
Pimienta
1 cucharada de mantequilla
100 gramos de hojuelas de maíz
4 piezas de pollo
1 litro de aceite
Hacer una pasta para freír mezclando la harina, la cerveza y el huevo. Sazonar y agregar la mantequilla derretida. Reposar por 1 ó 2 horas.
Triturar las hojuelas de maíz y colocar en un refractario.
Sazonar las piezas de pollo y pasarlas por la pasta para freír y luego rodarlas por las hojuelas de maíz.
Freír las piezas en el aceite hirviendo por 10 minutos. Escurrir y servir.
10 October 2007 @ 22:46
