Fussilli al pesto casero
Categoria: Comida Italiana | Pastas
Fussilli al pesto casero
(4 porciones)
500 gramos de pasta tipo Fusilli
4 tazas de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 taza de hojas de albahaca verde
2 ramas de tomillo fresco
1 taza de queso parmesano
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de semillas de girasol saladas
Sal y pimienta
1 taza de aceite de oliva
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y la cucharada de aceite.
Picar las hojas de albahaca finamente. Con la ayuda de un cuchillo, limpiar las ramas de tomillo y agregarlas al mismo tazón con la albahaca.
Agregar el ajo, el queso y las semillas. Moler en un mortero o molcajete.
Agregar el aceite y sazonar.
Escurrir la pasta y revolver con el pesto. Agregarle queso parmesano.
11 October 2007 @ 10:56
