Res con brócoli
Res con brócoli
(4 porciones)
3 cucharadas de salsa soya
2 cucharadas de jugo de manzana
1 cucharada de vinagre de cidra
1 cucharada de azúcar
3 dientes de ajo picados
Pimienta
550 gramos de tiras de lomo de res
Aceite de oliva
1 cucharada de maicena
1 cabeza de brócoli
En un recipiente colocar la salsa soya, el jugo de manzana, el vinagre, el azúcar, el ajo y 1/4 de cucharadita de pimienta. Marinar la carne en esa mezcla durante 15 minutos.
En una sartén colocar 1 cucharada de aceite y cocinar la carne hasta que tome un color dorado. Retirar la carne y agregar 1/2 taza de agua, la marinada y la maicena, mezclar hasta formar una salsa.
En una olla con agua hirviendo cocer el brócoli hasta que esté verde y crujiente.
Mezclar la carne con la salsa y servir con el brócoli.
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July 27th, 2008 at 10:24 am
Hola amigos del Gourmet, la pregunta es como hervir el brocoli sin que de olor..
desde ya muchas gracias..
Los miro siempre..