Salpicón de pollo
Categoria: Aves | Recetas de cocina
Salpicón de pollo
(4 porciones)
2 pechugas de pollo
1 diente de ajo
2 zanahorias
2 pepinos
1/2 cebolla morada
1 taza de lechuga en tiras finas
1 taza de col en tiras finas
1 cucharada de orégano fresco
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre blanco
Sal y pimienta
2 huevos cocidos
Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras. Rebanar finamente la cebolla.
Cocer las pechugas en agua con sal y un diente de ajo. Desmenuzar el pollo cocido o cortarlo en tiras.
Mezclar en un tazón todos los ingredientes y dejar reposar 30 minutos antes de servir.
Servir en las tostadas con rebanadas de huevo o el salpicón solo.
5 November 2007 @ 14:53
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December 27th, 2008 at 12:25 pm
es facil de hacer y luce mouy apetecible es una buena opcion para quedar bien gracias.