Ensalada china
Esta ensalada es riquísima. Riquísima y sana y además combina de todo: arroz, apio, brécol, coliflor, cebolla, zanahorias y aguacates. La verdad esta bárbara.
Lo bueno es que es sencilla de hacer y muy sana, ideal para combinarla con un buen plato de carne, ya sea roja o blanca, con un filete rico de pescado, otra ensalada o por que no sola.
Ensalada china
Ingredientes:
400 grs de arroz integral,
4 tazas de zumo de apio ,
1 tallo de brecol cortado,
1 pequeña cabeza de coliflor cortada,
1 gran cebolla cortada,
2 zanahorias ralladas,
2 aguacates en rodajas.
Preparación:
1. haz al vapor el arroz integral, echando el zumo de apio en la olla.
2. en una olla separada, hecha las verduras hasta que se queden tiernas.
3. en un bol grande hecha el arroz integral y encima las verduras.
4. sirve la ensalada con las rodajas de aguacate.
5. puedes añadir una salsa, elige la que más te guste
