Medallones de pollo con verduras horneadas
Categoria: Aves | Recetas de cocina
Medallones de pollo con verduras horneadas
(4 porciones)
1 cucharada de aceite
4 medallones de pechuga de pollo
Sal y pimienta
2 calabazas
1/2 cebolla morada
1 pimiento naranja
2 tazas de champiñones
Sal y pimienta
3 tazas de caldo de verduras
Sellar los medallones en la sartén con aceite, sal y pimienta.
Rebanar todas las verduras.
Colocar los medallones en una charola para horno, así como las verduras y el caldo. Hornear por 20 minutos a 180°C.
Servir una porción generosa de verduras acompañando al medallón de pollo
8 November 2007 @ 15:51