Masa para empanadas

Categoria: Harinas

Masa básica de empanadas al horno

Ingredientes para 30 empanadas
* 1/2 kg de harina
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar
* 1 taza de agua
* 50 gramos de grasa (vacuna o de cerdo)
* 1 huevo

Preperación
Poner en un bowl, la harina cernida junto con la sal. Agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco en el medio y añadir el huevo. Calentar el agua e incorporar la grasa mezclando hasta que esté derretida. Volcar sobre la preparación anterior. Mezclar rápidamente hasta formar una masa blanda.
Dejar descansar media hora y luego estirar con ayuda de un palote hasta que la masa quede fina. Cortar medallones con un cortante circular de 10 centímetros de diámetro.

12 November 2007 @ 17:10
Ingredientes:

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3 Responses to “Masa para empanadas”

  1. Alfonso Aguilar Says:
    June 4th, 2008 at 8:06 am

    Agradezco la receta de empanadas es exacta!! y deliciosa
    Saludos
    México D.F

  2. JOSE MELGAR. Says:
    July 11th, 2008 at 11:51 am

    FELICITARLOS POR TAN EXELENTES RECETARIOS QUE HAN PRESENTADO, HE APRENDIDO MUCHO DE ELLOS. GRACIAS.

  3. ROSALINDA GUAJARDO Says:
    October 16th, 2008 at 1:00 pm

    Hola Buenas tardes. Muchas felicidades por los recetarios que estan buenicimos.me gustaria que me dieras una receta para hacer en casa y vender
    ya que la situacion esta muy dificil y mi esposo no me deja trbajar.espero tu respuesta pronto si
    no es mucha molestia,

    Gracias.

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