Ternera a la naranja
Categoria: Carnes
Ternera a la naranja
(4 porciones)
2 naranjas
600 gramos de carne de ternera
4 cucharadas de aceite de ajonjolí
4 cebollitas de cambray
300 mililitros de jugo de naranja
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel
Sal
Pimienta
Separar los gajos de la naranja y reservar.
Cortar la carne en trozos que quepan en la boca y saltear en la sartén con el aceite caliente.
Reservar.
En el aceite de la carne añadir las cebollas y agregar el jugo de naranja, la soya y la miel.
Cocer hasta lograr una consistencia almibarada.
Mezclar la carne con la salsa, sazonar y añadir la parte verde de las cebollas en trozos pequeños.
28 November 2007 @ 14:55
