Dulce de zapote negro

Dulce de zapote negro

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

3 naranjas, el jugo
Azúcar mascabado al gusto
1 cucharadita de cardamomo
Licor de anís al gusto
2 zapotes negros maduros, la pulpa
Hojas de menta o hierbabuena para decorar

Procedimiento:

Retira la cáscara del zapote y pasa por una coladera para eliminar las semillas.

En una sartén pon el jugo de naranja, el azúcar mascabado y el cardamomo.

Mezcla y agrega un poco de licor de anís. Ahora Coloca la mezcla anterior en el molde de la pulpa de zapote y mezcla perfectamente. Reserva en el refrigerador.

Sirve en tazas y decora con hojas de menta o hierbabuena.

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One Response to “Dulce de zapote negro”

1. bernabe Says:
   January 15th, 2009 at 1:12 pm

   que es el cardamomo y donde lo consigo? me parece muy buena receta y gracias por ella.

Comentarios

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