Crepas de chocolate
Crepas de chocolate
Ingredientes:
Pasta de crepas:
150gr de harina integral
2 piezas de huevo
30g. de cocoa
15g. de azúcar
150ml de leche
Mantequilla en aerosol, al gusto
Relleno:
1/4 taza de yogurt
1/4 taza de queso cottage
1/4 cucharadita jugo de limón
3 cucharadas de miel de maíz
1/2 taza de zarzamoras
1/4 taza de frambuesas
1/4 taza de fresas
1 plátano
Canela en polvo, al gusto
Secreto Gourmet:
Salsa de cajeta y vainilla
1/2 taza de crema
1/2 taza de cajeta
1 caballito de tequila
Preparación:
Crepas, licua harina, huevo, cocoa, azúcar y leche; vacía la mezcla en un recipiente y con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla en sartén caliente con un poco de mantequilla en aerosol a formar una capa delgada hasta que las orillas se sequen en ese momento dale vuelta. Cuece por ambos lados y reserva
Relleno, licua el yogurt, el queso cottage, limón y miel de maíz, vierte en un recipiente la mezcla e incorpora las frutas.
Prepara el secreto gourmet, calentando la crema, agrega la cajeta y por último el tequila.
