Escalopas de ternera al limón
Categoria: Carnes | Recetas de cocina
Escalopas de ternera al limón
(4 piezas)
4 filetes de ternera
3 cucharadas de harina
2 huevos
8 cucharadas de pan molido
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
Limón al gusto
Eliminar el exceso de grasa y las membranas de la carne; sazonar.
Pasar los filetes por el harina, después por los huevos batidos y, finalmente, por el pan molido hasta que estén completamente cubiertos.
Calentar el aceite y la mantequilla y freír las escalopas hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por dentro
Cortar el limón en rodajas o cuartos y servir con las escalopas.
23 January 2008 @ 9:22
Recetas relacionadas
- Filetes de cerdo con manzanas caramelizadas
- Crema de cebolla rostizada
- Filete de Ternera a la Mexicana
- Ensalada con anchoas
- Filetes de pescado con salsa de manzana y eneldo
- Crema de champiñones con tomillo
- Cerdo con mermelada de durazno
- Receta Pastel de piña
- Escalopas de cerdo al vino tinto
- Receta Lomo de ternera al horno
