Trufas al café
Categoria: Postres
Trufas al café
(65 piezas)
150 gramos de crema de leche
60 gramos de azúcar
La pulpa de una rama de vainilla
400 gramos de cobertura de chocolate amargo
250 gramos de mantequillla
3 cucharadas de café instantáneo
Cocoa en polvo
Hervir la crema de leche con el azúcar y la vainilla. Por separado, derretir la cobertura de chocolate e incorporar a la crema. Incorporar la mantequilla y el café.
Con una manga pastelera, formar bolas y refrigerar. Cubrir con la cocoa y refrigerar de nuevo.
Retirar del refrigerador unos minutos antes de servir.
23 January 2008 @ 10:29
