Bolitas de ciruela pasa y nuez

Bolitas de ciruela pasa y nuez

(40 piezas)

180 mililitros de leche
175 gramos de azúcar
300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
200 gramos de nueces picadas
2 cucharadas de mantequilla
Azúcar para revolcar

Hervir la leche con el azúcar y después de diez minutos agregar las ciruelas. Cocer a fuego lento hasta que se vea el fondo del cazo. Agregar las nueces y la mantequilla.

Colocar la mezcla sobre una superficie húmeda y dejar enfriar.

Formar bolitas con la mezcla y revolcarlas en el azúcar.

Puedes colocarlas dentro de bomboneras o decorarlas con un trozo de nuez o fruta cubierta.

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