Sabayón de fresas
Categoria: Postres
Sabayón de fresas
(4 porciones)
4 yemas de huevo
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de azúcar
1 taza de crema batida
1 kilo de fresas
Colocar en un tazón las yemas, vino blanco, jugo y azúcar. Cocinar a baño María hasta que espese. Retirar del fuego y dejar que tome temperatura ambiente.
Incorporar la crema batida a la mezcla.
Cortar las fresas en gajos y repartir en los cuatro platos.
Agregar la salsa y flamear. Decorar con menta o azúcar glass.
25 January 2008 @ 10:30
November 30th, 2009 at 2:39 pm
parece que es una muy buena receta la voy a preparar
y le paso mi testimonio