Pechugas de pollo en salsa de uvas
Categoria: Aves | Recetas de cocina
Pechugas de pollo en salsa de uvas
(4 porciones)
4 pechugas sin hueso para rellenar
1 taza de nueces
1 taza de pasas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
6 tazas de uvas blancas sin hueso
1 taza de vino blanco
1 rama de romero fresco
2 tazas de cerezas frescas
1 taza de queso feta
Rellenar las pechugas con nueces y pasas. Cerrarlas con la ayuda de palillos o atando.
Calentar a fuego medio la mantequilla y el aceite. Salpimentar las pechugas y sellar.
Colocar las pechugas en una charola para horno. Extraer el jugo de las uvas y agregar a las pechugas así como el vino blanco, romero y sazonar. Hornear a 185°C por 25 minutos.
Para servir, acompañar con cerezas frescas y trozos de queso feta.
26 January 2008 @ 8:30
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July 10th, 2008 at 7:29 pm
es la mejor receta que hay ademas de facil es muy deliciosa me encanta