Muffins de pera y granola

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Muffins de pera y granola

(8 porciones)

1 taza de harina
3/4 de taza de harina integral de trigo
2 cucharadas de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 pizca de canela molida
2 huevos
3/4 de taza de azúcar morena
1/2 taza de yogur natural
2 cucharadas de mantequilla temperada
3/4 de taza de granola
2 peras

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Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar en un tazón los ingredientes secos: harinas, polvo para hornear, sal y canela.

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Aparte, mezclar los huevos, azúcar, yogur y mantequilla.
Formar un hueco en el centro de la harina y agregar la mezcla de los huevos, mezclar.

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Pelar las peras, picarlas y agregarlas junto con la granola a la mezcla.

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Colocar en moldes individuales y hornear por 20 minutos o hasta que estén bien cocidos.

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