Canelones rellenos de vegetales
Categoria: Recetas de cocina
Canelones rellenos de vegetales
(4 porciones)
1 cucharada de mantequilla
2 calabazas
2 tazas de champiñones
1 pizca de sal
Pimienta
1/2 taza de vino blanco
1 taza de puré de tomate
Orégano
2 tazas de queso mozzarella rallado
Cortar las calabazas y los champiñones.
Saltear las verduras en mantequilla caliente y sazonar.
Agregar el puré y el vino, dejar cocinar hasta que espese.
Rellenar los canelones con las verduras y acomodarlos en un molde para horno engrasado.
Salsear con el resto de la salsa y colocar queso.
Hornear mínimo 15 minutos a 185°C o hasta que gratine el queso.
11 February 2008 @ 21:57
