Pay helado de fresa

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Pay helado de fresa

(4 porciones)

20 galletas de vainilla
90 gramos de mantequilla sin sal
3 tazas de fresas congeladas
4 cucharadas de crema batida
1 taza de fresas frescas para decorar
1 barra de chocolate amargo para decorar

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Moler las galletas con la mano y colocarlas en un tazón. Derretir la mantequilla e incorporarla a las galletas.

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Colocar las galletas en el fondo de moldes desmontables.

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Moler las fresas congeladas con la crema batida y colocarla sobre la base de galleta.
Congelar mínimo 30 minutos antes de servir.

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Para servir, decorar con rebanadas de fresas y ralladura de chocolate.

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